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黒﨑優 Yu Kurosaki 月光 文化包丁 VGXEOS鋼 樫八角柄 hide-button 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。
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SKU: 17784042347

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Description

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

熟練した技は、とても素晴らしく 几帳面な仕上げが特徴です。 伝統工芸士の作りだす製品を一度お試しください。

鋼材は、高級鋼青紙スーパー鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。

黒﨑優 Yu Kurosaki 月光 文化包丁 VGXEOS鋼 樫八角柄 hide-button 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。VG XEOS

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